Hút Chân Không Là Gì?

Hút chân không là một bước tiến dài và nổi trội đối với nhiều ngành nghề và lĩnh vực. Môi trường chân không là nơi không có không khí cũng như không tồn tại các dạng vật chất nên đây là điều kiện để nó được áp dụng trong ngành thực phẩm rất nhiều. Những thông tin ở bài biết này VHCK sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc cũng nhưng cho bạn cái nhìn tổng quan nhất về khái niệm này nhé!

Hút chân không là gì?

Hút chân không là quá trình biến đổi môi trường từ trạng thái không khí sang trạng thái chân không nhờ tác dụng của các thiết bị chuyên dụng, do đó độ ẩm, không khí và các loài sinh vật nhỏ như: vi khuẩn,nấm mốc, ... sẽ được làm sạch và được hút hết ra ngoài.

Khoa học và công nghệ đang phát triển rất nhanh nên những chiếc máy hút chân không đang ngày càng hiện đại với thiết kế hoàn chỉnh hơn. Điều này rất có lợi và có ý nghĩa đặc biệt trong công cuộc bảo quản thực phẩm gia đình hoặc các công ty sản xuất đồ ăn.

Nguyên lý hút chân không

Nguyên lý hút chân không là dùng các máy hút chân không được thiết kế đặc biệt để hút không khí, độ ẩm, vi khuẩn, nấm mốc, ... ra khỏi các dụng cụ đựng sản phẩm cần hút như: bao bì, túi, chai lọ. Biến môi trường trong các vật dụng này thành môi trường chân không phục vụ cho việc bảo quản và lưu trữ.

Ép chân không có tác dụng gì?

Bạn vẫn đang tự hỏi mình hút chân không có tác dụng gì và nó ứng dụng như thế nào trong thực tế. VHCK đã tổng hợp và có những chia sẻ thực tế để giúp bạn làm sáng tỏa những lợi ích mà thiết bị hút chân không mang lại, bạn có thể tham khảo để biết rõ hơn với những nội dung sau đây:

Thực phẩm hút chân không để làm gì?

Hút chân không để làm gì? Ép chân không là  tạo môi trường chân không một nơi lý tưởng để cho những thực phẩm, đồ ăn của bạn có thời gian được lưu trữ lâu hơn mà không bị suy giảm chất lượng quá nhiều. Việc này đóng vai trò quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình vận hành sản xuất của các doanh nghiệp thực phẩm hay gần hơn nữa thì nó sẽ giúp chiếc tủ lạnh nhà bạn làm việc trong  trạng thái nhẹ nhàng hơn.

Năm tác dụng của hút chân không để bảo quản thực phẩm

Giữ đồ ăn ấm lâu hơn

Sử dụng máy ép chân không thì việc thực phẩm sau khi chế biến chín khi bạn muốn đem đi xa mà vẫn giữ được hơi ấm là điều rất dễ dàng, bạn chỉ cần cho thực phẩm vào túi chuyên dụng và sau đó hút chân không rồi hàn kín miệng túi. Đồ ăn của bạn sẽ được giữ ấm lâu hơn mà chẳng cần phải hâm nóng lại.

Giữ được độ tươi ngon cho thức ăn mà không cần dùng chất bảo quản

Các loại thực phẩm tươi sống gồm: hải sản, thịt, rau củ, trái cây cho dù bạn bảo quản tốt như thế nào thì chúng sẽ vẫn bị mất đi hàm lượng dinh dưỡng nhất định. Với việc sử dụng biện pháp ép chân không có kết hợp môi trường nhiệt độ thấp sẽ giúp hạn chế tối đa thực phẩm bị mất đi chất dinh dưỡng, đảm bảo độ tươi ngon như khi bạn mới mua.

Làm chậm quá trình hư hỏng, tăng thời gian bảo quản

Thời gian bảo quản thịt, ngũ cốc, hải sản đông lạnh ở trong tủ đông là 6 tháng, nhưng nếu sử dụng phương pháp ép chân không thì thời gian kéo dài lên tới 2-3 năm. Đối với các loại trái cây mềm để trong ngăn mát của tủ lạnh sẽ được 2-3 ngày nhưng nếu sử dụng phương pháp ép chân không thì bạn có thể sẽ kéo dài được 1 tuần.
Cũng như vậy đối với thực phâm khô như: các loại mứt, trái cây, đồ khô,... khi sử dụng ép chân không thì quá trình bảo quản sẽ lâu dài hơn rất nhiều.

Tránh lây nhiễm mùi và vi khuẩn

Khi trong tủ lạnh gia đình bạn có quá nhiều thực phẩm sống và chín để cùng thường gây mùi khó chịu và có nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn trao đổi trong tủ lạnh tăng lên. Để có thể hạn chế điều này ngoài sắp xếp thực phẩm khoa học, hợp lý thì dùng túi ép chân không cũng là một biện pháp hiệu quả để hạn chế tối đa mùi hôi, vi khuẩn trong khi bảo quản thức ăn trong cũng như ngoài tủ lạnh.

Gọn gàng, sắp xếp dễ dàng không tốn diện tích

Một tác dụng nữa cũng khá tốt của việc hút chân không là thực phẩm được nén chặt nhưng không gây biến dạng, hư hỏng. Việc này giúp bạn có thêm nhiều không gian bổ trợ cho sắp xếp thực phẩm dễ dàng hơn và gọn gàng hơn.

Những loại thực phẩm nào nên hút chân không? Thời gian bảo quản chúng

Hút chân không có thể áp dụng gần như hầu hết các loại thực phẩm, bao gồm các loại điển hình dưới đây:

• Thực phẩm tươi sống: tôm, mực, các loại thịt tươi, cá tươi sống,… sau khi được làm sạch sẽ và hút chân không và ở điều kiện được bảo quản ở nhiệt độ đông lạnh, thì thời gian bảo quản có thể lên đến 2 tháng tùy vào từng loại.

• Thực phẩm khô: lạp xưởng, xúc xích, cá mực khô,… thời gian bảo quản lên đến 6 tháng hoặc 2 năm khi chúng được hút chân không và bảo quản ở nơi có môi trường thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi nhiệt độ, độ ẩm cao.

• Các loại hạt trạng thái khô: hạt hướng dương, hạt điều, hạt bí tách vỏ,… việc hút chân không và bảo quản trong môi trường nơi khô ráo, có thể giữ được độ giòn của hạt, giúp chúng không bị ỉu, giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên và tránh gây nấm, mốc, thời gian bảo quản có thể tính bằng năm.

• Các loại rau củ quả tươi ở điều kiện ngăn mát tủ lạnh chỉ có thời gian sử dụng là 2-3 ngày nhưng đối với việc hút chân không thời gian bảo quản sẽ kéo dài từ 2-3 tuần.

Những điều cần lưu ý khi hút chân không tại nhà

Hút chân không tại nhà sẽ cho bạn rất nhiều lợi ích, tuy nhiên có những điểm bạn cần phải chú ý khi thực hiện công việc này nhà như sau:

• Không được tự ý tháo rời để sửa chữa khi không có sự hỗ trợ cửa người có kinh nghiệm.

• Không nên sử dụng máy hoặc cắm điện khi tay vẫn còn ẩm ướt

• Đảm bảo máy hút chân không luôn trong tình trạng khô ráo.

• Bạn nên theo dõi máy hút chân không thường xuyên trong quá trình làm việc.

• Nếu dây dẫn nguồn bị hỏng thì phải để nhà chế tạo hoặc đại lý dịch vụ hay những người có trình độ tương đương làm công việc thay thế nhằm tránh xảy ra sự cố nguy hiểm cho máy. Không tự sửa chữa thiết bị khi không nắm rõ chuyên môn.

• Không nên để người thiếu khả năng nhận biết về công việc sử dụng máy điều này gây nguy hiểm rất lớn.

• Để xa tầm tay của trẻ em tránh tai nạn đáng tiếc.

• Sử dụng túi có độ dày ổn, nếu mỏng quá sẽ hay xảy ra sự cố trong quá trình làm việc.

• Khi không sử dụng máy bạn nên mở nắp máy ra để đảm bảo máy an toàn.

>>>Xem thêm: Máy hút chân không gia đình

Địa chỉ hút chân không tại Hà Nội

Với độ uy tín cao cũng như dịch vụ, sản phẩm có chất lượng tốt đã cung cấp cho khách hàng, Vua Hút Chân Không luôn tự hào là nhà cung cấp các sản phẩm hút chân không tại Hà Nội hàng đầu. Để đạt được việc này chúng tôi luôn cố gắng và không ngừng cập nhật, đối mới các chính sách bán hàng. Đào tạo nhân viên bài bản để có thể tư vấn cho quý khách một cách nhiệt tình, đầy đủ nhất. Hãy liên hệ với Vua Hút Chân Không để nhanh chóng sở hữu những sản phẩm tốt nhất tại cửa hàng!

>>> Xem thêm: Thông tin chi tiết về Vua Hút Chân Không