Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Cá Khô Hiệu Quả

Hướng dẫn cách bảo quản cá khô hiệu quả đơn giản tại nhà sẽ giúp giữ được hương vị thơm ngon khi chế biến. Bên cạnh đó với những mẹo này cũng giúp cho bạn có thể kéo dài thời gian lưu trữ hơn so với những cách thông thường. Theo dõi ngay thông tin bài viết bên dưới đây cùng với Vua Hút Chân Không để có thêm thông tin chi tiết nhé!

Lợi ích và tác hại đến từ món ăn cá khô

Cá khô được biết đến là một nguồn thực phẩm khá giàu dinh dưỡng, đồng thời cũng cung cấp nhiều chất đạm, canxi, sắt và các vitamin thiết yếu cho cơ thể con người khi ăn. Tuy nhiên, món này cũng có một số tác hại nhất định nếu bạn sử dụng một lượng quá nhiều. Cụ thể như sau:

Lợi ích

Dưới đây là một số lợi ích đến từ cá khô bạn đọc có thể tham khảo qua như sau:

• Nguồn dinh dưỡng: Theo nghiên cứu trong cá khô có chứa hàm lượng protein cao, vì vậy sẽ giúp cung cấp nguồn năng lượng, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể và hỗ trợ quá trình tăng trưởng, phát triển toàn diện.
• Bảo vệ xương khớp: Hàm lượng canxi cao có chứa trong cá khô sẽ giúp bảo vệ xương khớp và hỗ trợ phòng ngừa hiệu quả tình trạng loãng xương ở người cao tuổi.
• Dễ chế biến: Với cá khô bạn có thể dễ dàng được chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau, phù hợp với nhiều khẩu vị của các thành viên.
• Bảo quản lâu dài: Cá khô có thể lưu trữ được trong thời gian dài mà không cần sử dụng nhiều đến các phương pháp bảo quản phức tạp, giúp tiết kiệm chi phí và thời gian. Với hướng dẫn cách bảo quản cá khô hiệu quả tại nhà sẽ giúp chị em nội trợ lưu trữ được lâu hơn.

Tác hại

Mặc dù có khá nhiều lợi ích ở trên nhưng món ăn này nếu sử dụng không đúng cách bạn sẽ gặp phải một số ảnh hưởng như:

• Hàm lượng muối cao: Trong mỗi gam cá khô chứa nhiều muối, điều này có thể gây hại trực tiếp cho những người bị cao huyết áp hoặc bệnh lý về thận.
• Rủi ro nhiễm khuẩn: Nếu như cá không được bảo quản đúng cách sẽ rất dễ bị nhiễm vi khuẩn, nấm mốc, hoặc bị tẩm hóa chất không an toàn, gây hại cho sức khỏe.
• Gây tăng cân: Ăn quá nhiều cá khô cũng có thể dẫn đến lượng calo trong cơ thể bị dư thừa, gây béo phì và gặp nhiều vấn đề về sức khỏe.

Vì vậy, để tận hưởng tối đa lợi ích từ cá khô, bạn nên sử dụng với một lượng vừa phải và cần nắm chắc hướng dẫn cách bảo quản cá khô hiệu quả.

Hướng dẫn cách bảo quản cá khô hiệu quả với 3 cách

Để lưu trữ cá được lâu trong thời gian dài bạn đọc hãy áp dụng ngay một số mẹo đơn giản bên dưới đây như sau:

Không cần tủ

Nếu bạn dự định chỉ mua và sử dụng cá khô trong thời gian ngắn, thì việc bảo quản cá khô mà không cần tủ lạnh cũng rất an toàn. Cụ thể:

• Chọn cá khô chất lượng: Đảm bảo mua những loại cá khô còn tươi, không có dấu hiệu của ẩm mốc hoặc xuất hiện các mùi lạ.
• Lưu trữ nơi khô thoáng: Sau khi mua về nên đặt cá khô ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh sự tiếp xúc của ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Không nên để chung cá cùng với các loại thực phẩm dễ hư hỏng khác.
• Sử dụng nhanh: Cá khô tốt nhất chỉ nên được tiêu thụ trong vòng 3-5 ngày. Nếu phát hiện thấy dấu hiệu ẩm, bạn hãy có thể phơi nắng hoặc sấy khô trước khi sử dụng.

Xem thêm: 3 Bí Quyết Bảo Quản Bánh Tráng Phơi Sương Hiệu Quả

Dùng tủ lạnh

Thêm một cách hướng dẫn cách bảo quản cá khô hiệu quả tại nhà đó là dùng tủ lạnh. Đây được xem là phương thức mà đại đa phần chị em nội trợ đều sử dụng. Cụ thể:

• Đóng gói kín: Đầu tiên sau khi mua cá về hãy cho cá khô vào túi hoặc hộp kín, tránh không để tiếp xúc với không khí nhằm hạn chế bị ẩm.
• Lưu trữ trong ngăn mát: Nếu bảo quản cá ở trong ngăn mát tủ lạnh, bạn hoàn toàn có thể sử dụng trong vòng 2-3 tuần.
• Tại ngăn ngăn đông: Để kéo dài thời gian sử dụng hơn nữa, bạn có thể lưu trữ cá khô trong ngăn đông, cách này sẽ giúp giữ được hương vị lên đến 6 tháng.

Hút chân không

Hút chân không được xem là một phương pháp hiện đại và có tính hiệu quả nhất so với 2 cách trên. Với lựa chọn này sẽ giúp đảm bảo quản cá khô kéo dài được thời gian lưu trữ mà không làm giảm đi chất lượng sản phẩm khi sử dụng.

• Loại bỏ không khí: Đầu tiên bạn cần hút chân không để loại bỏ hoàn toàn không khí trong túi đựng cá, điều này sẽ làm giảm quá trình oxy hóa. Đồng thời cũng ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.
• Giữ độ ẩm tự nhiên: Hút chân không cũng giúp giữ cho cá khô không bị bay hơi nước mà vẫn giữ nguyên được hương vị và độ tươi như ban đầu.
• Tiết kiệm không gian: Phương pháp này cũng mang đến ưu điểm đó là giúp tiết kiệm diện tích bảo quản khi lưu trữ. Vì vậy sẽ rất phù hợp đối với các tủ lạnh có không gian hạn chế, không lớn.
• Cá khô sau khi được hút chân không có thể bảo quản trong ngăn trữ đông với thời gian kéo dài từ 6 tháng đến 1 năm. Nếu lưu trữ tại nhiệt độ phòng hoặc ngăn mát tủ lạnh, thời gian bảo quản sẽ ngắn hơn.

Mua máy hút chân không ở đâu chính hãng giá tốt?

Bài viết trên đây đã chia sẻ hướng dẫn cách bảo quản cá khô hiệu quả. Cá khô bị ẩm, mốc là tình trạng chị em có thể phòng tránh dễ dàng ngay tại nhà nếu như bạn biết cách bảo quản đúng. Sử dụng túi kín, bảo quản trong tủ lạnh hoặc hút chân không được xem là những biện pháp hữu hiệu giúp cá khô giữ được độ tươi ngon trong thời gian dài. Bạn hãy luôn chú ý đến việc chọn mua sản phẩm chất lượng và kiểm tra cá thường xuyên để tránh việc gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Để tìm mua được sản phẩm túi hút chân không và máy hút chất lượng hãy liên hệ với Vua Hút Chân Không để nhận được tư vấn từ đội ngũ nhân viên nhiệt tình, có chuyên môn.

>>> Xem thêm: Giới thiệu về Vua Hút Chân Không.