Cách Làm Gà Đông Tảo Ủ Muối Thơm Ngon

Cách Làm Gà Đông Tảo Ủ Muối Thơm Ngon đơn giản tại nhà là thông tin mà nhiều chị em nội trợ đang muốn tìm hiểu. Nếu bạn đã chán những món gà luộc, gà rang thì việc thay đổi vị với món gà ủ muối được xem là lựa chọn tuyệt vời. Tìm hiểu ngay thông tin bài viết dưới đây với Vua Hút Chân Không để rõ công thức này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm gà đông tảo ủ muối

Để chế biến được món ăn này bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu bên dưới đây như sau:

• Gà đông tảo: 1 con

• Hạt tiêu: 1 thìa

• Nụ hoa đinh hương: 5 nụ

• Tiêu đen: 1 thìa

• Lá chanh: 5 lá

• Thảo quả: 1 quả

• Bột nêm và đường: 1 thìa

• Bột nghệ: 1/2 thìa

• Hành tây: 1 củ

• Sả: 3 cây

• Lá canh, rau răm

Cách làm gà đông tảo ủ muối thơm ngon tại nhà

Dưới dưới đây là các bước chi tiết chế biến món ăn này bạn đọc có thể tham khảo qua như sau:

Sơ chế gà

Khi thực hiện Cách Làm Gà Đông Tảo Ủ Muối Thơm Ngon trước tiên bạn cần phải sơ chế qua gà khi mua ngoài chợ về. Gà sau khi làm sạch dùng dùng muối hạt và nước cốt chanh để chà xát kỹ phần bên ngoài nhằm mục đích khử mùi. Tiếp đến bạn hãy rửa sạch gà và để ráo.

Đối với những nguyên liệu khác sau khi chuẩn bị xong, bạn có thể làm như sau:

• Ớt: Bỏ cuống bên ngoài, mang đi rửa sạch và để khô.

• Hành tây: Bóc vỏ rửa sạch, rồi cắt làm bốn chia đều.

• Hành tím: Bóc vỏ, rửa sạch và để nguyên củ.

• Lá chanh: Rửa sạch và để khô cho ráo nước.

• Gừng: Cạo vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.

• Sả: Cắt bỏ phần gốc và ngọn, bóc hết lớp vỏ cứng bên ngoài, rửa sạch và đập dập.

>>> Xem thêm: Túi Hút Chân Không Gà Ủ Muối Là Gì, Hiệu Quả Như Thế Nào?

Hướng dẫn ướp gà

Trong Cách Làm Gà Đông Tảo Ủ Muối Thơm Ngon sau khi sơ chế xong các nguyên liệu. Tiếp đến bạn cần chuẩn bị một bát lớn để pha hỗn hợp gia vị ướp gà. Cho toàn bộ các gia vị đã chuẩn bị trước đó vào bát và trộn đều. Tiếp theo, đặt gà vào một chậu lớn rồi hãy tiến hành thoa đều gia vị lên khắp bề mặt của con gà để gia vị thấm đều toàn bộ.

Sau đó bạn nhồi thêm 1/2 củ hành tây, 1/2 củ hành tím, gừng, 1/2 lá chanh và sả vào bên trong bụng của con gà. Ướp gà với thời gian khoảng 45 phút đến 1 tiếng để cho gia vị được ngấm đều trước khi đem đi ủ muối chế biến.

Chế biến gà

Nhìn chung quá trình làm gà Đông Tảo ủ muối hoa tiêu khá đơn giản, cụ thể các bước như sau:

• Bước 1: Đầu tiên, cho nguyên con gà đã tẩm ướp vào nồi hấp hoặc ủ muối. Đặt phần muối hồng vào nồi, cho thêm sả, lá chanh và gừng vào đó, tiếp đến hãy cho gà vào hấp.

• Bước 2: Đặt nồi lên bếp, thêm khoảng 1,5 lít nước và các gia vị ủ muối của gà đã được chuẩn bị trước đó vào. Đun sôi sau đó cho gà Đông Tảo đã hấp vào nấu cùng. Bạn nấu cho đến khi gà chín mềm và đã thấm đều gia vị, sau đó lấy gà ra.

• Bước 3: Sau đó hãy chuẩn bị nước chấm cho gà ủ muối. Cho muối hạt, tiêu, ớt, cùng với bột ngọt và đường vào bát, rồi trộn đều.

Cách Làm Gà Đông Tảo Ủ Muối Thơm Ngon muối không quá phức tạp, phù hợp để các chị em nội trợ thực hiện tại nhà. Trong những khoảng thời gian trước đây, khi gà ủ muối chưa phổ biến, do đó việc tìm mua gà chất lượng cao và an toàn là điều rất khó khăn và giá cả cũng khá đắt đỏ. Bằng cách tự làm như trên, bạn có thể kiểm soát chất lượng dễ dàng và mang lại hương vị tuyệt vời cho gia đình của mình. Hãy nhanh chóng lưu ngay lại toàn bộ công thức này và thử thực hiện để thưởng thức cùng với gia đình của mình nhé.

Hoàn thành

Gà sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng tươi giống như nghệ. Bên trong thịt chín hồng da bên ngoài giòn thơm phức, nồng nàn cay cay vị hoa tiêu lôi cuốn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị dai mềm cùng vị ngọt tự nhiên của từng thớ thịt gà, da gà dai giòn sần sật, càng nhai càng thấy ngọt trong miệng sau khi ăn. Chị em còn chờ gì nữa mà không nhanh tay triển ngay món ngon này.

Bỏ túi kinh nghiệm chọn gà tươi ngon

Sau khi tìm hiểu về Cách Làm Gà Đông Tảo Ủ Muối Thơm Ngon phía trên, dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn mẹo chọn gà tươi ngon đơn giản:

• Hướng dẫn chọn gà sống: Nếu muốn mua gà đông tảo còn sống, bạn nên chọn những con gà sống khỏe, có đôi mắt linh hoạt, đồng thời không bị lờ đờ ủ rũ. Gà sống khỏe thường có phần mào đỏ tươi, mỏ gà bén và chúng không bị chảy nhớt. Chân gà đông tảo lớn, có màu vàng sáng, không có các nốt hoặc đốm lạ. Bên cạnh đó bạn có thể vạch lông gà để kiểm tra phần da, nếu như da mỏng, màu vàng đều, không có dấu hiệu bị thâm đen hoặc có chỗ vàng đậm chỗ vàng nhạt, thì đó là một con gà khỏe và sạch.

• Hướng dẫn chọn mua gà làm sẵn: Trên thị trường hiện nay, việc tìm mua gà thịt sẵn rất đơn giản. Để chọn mua được con gà ngon, bạn cần lưu ý các dấu hiệu sau đây. Gà ngon thường sẽ có lớp da vàng nhạt, mỏng và đều màu, gà có vùng da cánh, lưng và ức đậm hơn một chút. Đặc biệt, phần da này sẽ không có dấu hiệu bị bầm hoặc thâm tím. Bên cạnh đó, các dấu hiệu ở phần mào đỏ, lông, cánh, mỏ và cả mắt cũng tương tự như khi chọn mua gà còn sống.

Bài viết trên đây chúng tôi đã chia sẻ đến bạn Cách Làm Gà Đông Tảo Ủ Muối Thơm Ngon đơn giản tại nhà. Hy vọng rằng thông qua đó sẽ giúp chị em tự mình chế biến được món này tại nhà nhanh chóng. Chúc bạn thành công khi vào bếp. Ngoài ra để gà được lâu hơn và không bị mất đi hàm lượng dinh dưỡng cùng hương vị hãy lựa chọn Máy hút chân không Pw420a để bảo quản nhé. Vua Hút Chân Không là một trong những đơn vị uy tín chuyên cung cấp sản phẩm này, nếu khách hàng có nhu cầu hãy liên hệ với Vua Hút Chân Không đơn vị hàng đầu chuyên cung cấp dịch vụ hút chân không chất lượng, uy tín nhất trên thị trường!

>>> Xem thêm: Giới thiệu về Vua Hút Chân Không.