Cách Bảo Quản Ớt Tươi Đúng Cách Đảm Bảo Tươi Ngon Mỗi Ngày

Cách bảo quản ớt tươi đúng cách đảm bảo tươi ngon mỗi ngày là thông tin nhận được sự quan tâm của nhiều chị em nội trợ. Các sản phẩm như: ớt và hành chính là gia vị thường xuyên góp mặt trong căn bếp của mỗi gia đình. Tuy nhiên, đã có khá nhiều người mua về chưa sử dụng nhưng ớt đã bị héo, không tươi. Bài viết sau đây, Vua Hút Chân Không sẽ hướng dẫn cách bảo quản ớt tươi đúng cách đơn giản qua vài bước.

Phương pháp bảo quản bằng chai nước quen thuộc 

Trước tiên, bạn nên tiến hành chọn lọc ra những trái ớt tươi đều màu, cuống có mức độ xanh nhất định và không quá mềm. Tiếp theo, bạn hãy rửa thật sạch số lượng ớt đó và để ráo tự nhiên. Sau đó, dùng kéo cắt bớt phần cuống và trực tiếp trộn vào một ít dầu ăn đảm bảo tất cả đã được bao phủ trọn vẹn. 

Bạn có thể chủ động chuẩn bị riêng cho mình chai nước để ráo, cho từng quả ớt vào miệng chai một cách nhẹ nhàng. Sau khi dung tích đã đầy, bạn đậy nắp lại thật cẩn thận và bảo quản nhiệt độ trong ngăn mát tủ lạnh. Đối với cách quen thuộc này, có thời gian sử dụng lên đến nửa năm hoặc hơn thế.

Phương pháp bảo quản bằng giấm ở nhiệt độ thường 

Đây được xem là cách bảo quản ớt tươi đúng cách đảm bảo tươi ngon mỗi ngày thường xuyên được áp dụng. Với nguyên liệu cơ bản và dễ dàng tìm kiếm thấy chính là nước giấm. Ngoài ra, khi ngâm cùng với ớt sẽ tạo nên hương thơm ngon hơn và có vị chua đặc trưng giúp kích thích vị giác của người dùng. 

Tương tự như phương pháp trên, bạn cũng sẽ lần lượt cắt bỏ phần cuống và rửa sạch lại với nước lạnh. Tiếp theo đó, có thể dùng những chiếc kim nhỏ đâm các lỗ nhỏ trên thân ớt và đổ giấm ngập hết trên mặt. Song song đó, còn có nhiều người băm nhỏ trái ớt ra ngân cùng để tăng mùi thơm khi sử dụng. 

Phương pháp bảo quản bằng muối tinh chất 

Khi nhắc đến cách bảo quản ớt tươi thông dụng, chắc chắn sẽ không thể nào bỏ qua phương pháp đơn giản nhưng lại rất hiệu quả này. Các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu chính là: 250g ớt tươi đã gọt cuống và 40g muối sẽ gia giảm tùy theo khẩu vị của từng người sử dụng. 

Tiến hành cắt ớt hoặc băm nhuyễn trái ớt và trộn đều cùng tỷ lệ 3/4 lượng muối đã có sẵn từ trước. Người thực hiện nên phủ đầy hết chỗ muối còn lại lên trên bề mặt của ớt và đặt ở nơi thoáng mát trong vòng vài tuần. Đối với món ăn hấp dẫn này, bạn sẽ chế biến rất nhiều món ăn nhưng vẫn giữ được độ cay nồng ban đầu. 

Bảo quản ớt tươi bằng cách hút chân không tiện lợi

Để đạt hiệu quả bảo quản ớt được tối ưu nhất bạn có thể sử dụng máy hút chân không. Đây được xem là lựa chọn lý tưởng vừa giúp kéo dài thời gian lưu trữ vừa giúp hương vị và độ tươi của ớt không bị thay đổi, cụ thể:

Hút chân không bằng ống hút trên túi zip 

Khi đã lựa chọn phương pháp này, bạn nên lựa chọn những loại ống hút có kích thước lớn và dài hơn những dòng còn lại để quá trình diễn ra nhanh chóng. Có một lưu ý quan trọng rằng, người thực hiện hãy bóp chặt đầu ống hút nhằm mục đích ngăn chặn không khí bay vào theo 3 bước đơn giản sau: 

• Bước 1: Cho những trái ớt tươi đã sơ chế kỹ lưỡng vào trong túi zip cẩn thận. Tiếp tục đóng khóa miệng của túi lại, bạn nên trừ một khoảng nhỏ để bắt đầu thực hiện hút chân không 

• Bước 2: Nối tiếp bước trên, mọi người sẽ từ từ luồn chiếc ống hút vào lỗ trống đã vạch sẵn trước đó. Trực tiếp dùng miệng của mình, để hút hết không khí bên trong túi zip ra bên ngoài. 

• Bước 3: Cuối cùng, bạn hãy kiểm tra miệng túi một lần nữa và nhanh tay bóp hết không khí ra ngoài. Thực hiện khoảng từ 2 đến 3 lần cho đến khi cảm thấy túi đựng ớt tươi đã hết sạch hoàn toàn không khí.

>>> Xem thêm: Mẹo Giữ Xoài Xanh Tươi Lâu Trong Tủ Lạnh

Hút chân không bằng loại máy chuyên dụng

Nếu có đủ điều kiện về kinh tế, mọi người có thể chủ động sở hữu riêng cho gia đình mình một dòng máy hút chân không chuyên dùng trong lĩnh vực thực phẩm tại gia. Khi đó, dù là ớt tươi hay những món có kích thước lớn hơn cũng sẽ được bảo quản tươi mới như khi mới mua về chính là:

• Bước 1: Ở bước đầu tiên này, bạn nên khởi động máy và cài đặt cho tổng số thời gian hút chân không theo hướng dẫn. Có thể nói, thời gian tính từ lúc hàn miệng túi và hút chân không sẽ dao động từ 25 đến 30 giây. 

• Bước 2: Tiếp theo đó, cho những trái ớt tươi đã chuẩn bị sạch sẽ và thật sự ráo nước vào trong túi đựng. Lúc này, bạn để ý vòi hút chân không phải đặt vào phía bên trong túi và đảm bảo miệng túi sát với thành máy. 

• Bước 3: Sau khi đã điều chỉnh ngay ngắn, bạn sẽ tiến hành dùng cả hai bàn tay nhấn mạnh phần nắp của máy hút chân không xuống. Giờ đây, mọi người chỉ cần chọn nút “Start” hoặc “Stop” để máy bắt đầu làm việc.

Mua các sản phẩm hút chân không, túi hút chân không ở đâu chính hãng, giá tốt?

Cách bảo quản ớt tươi đúng cách đảm bảo tươi ngon mỗi ngày là những kiến thức vô cùng hữu ích được chia sẻ tại Vua Hút Chân Không. Nhằm mang đến những trái ớt thơm ngon, vẫn giữ được hương vị cay nồng khi thưởng thức. Bạn hãy làm theo hướng dẫn trên, để giữ được độ tươi khi sử dụng trong nấu ăn nhé. Ngoài ra nếu bạn muốn mua được máy hút chân không chất lượng hãy liên hệ với Vua Hút Chân Không để nhận về tư vấn từ đội ngũ nhân viên nhiệt tình, có chuyên môn cao.

>>> Xem thêm: Giới thiệu về Vua Hút Chân Không.