Bật Mí Cách Bảo Quản Nấm Rơm Tươi Lâu

Bật mí cách bảo quản nấm rơm tươi lâu đơn giản ngay tại nhà chỉ với vài mẹo hữu ích. Nấm rơm là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Do đó, nếu mua về và không sử dụng hết ngay trong một lần bạn hãy bỏ túi cho mình một số mẹo bên dưới đây của Vua Hút Chân Không.

Một số cách bảo quản nấm rơm đơn giản, hiệu quả

Dưới đây chúng tôi sẽ bật mí cách bảo quản nấm rơm tươi lâu đơn giản ngay tại nhà hiệu quả. Bạn đọc có thể tham khảo thêm qua một số thông tin bên dưới đây như sau:

Sử dụng tủ lạnh

Để nấm rơm giữ tươi lâu và không bị hư hỏng do tác động bên ngoài môi trường. Cách phổ biến hiện đang được nhiều chị em áp dụng đó là cất chúng trong ngăn mát tủ lạnh. Các bước thực hiện rất đơn giản bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn như sau:

• Bước 1: Sau khi mua nấm về, bạn hãy mang đi rửa thật sạch chúng và để ráo nước.
• Bước 2: Cho nấm vào hộp kín hoặc bạn cũng có thể sử dụng hộp thủy tinh hoặc nhựa. Tiếp đến hãy đặt vào trong ngăn mát của tủ với nhiệt độ từ 10 - 15 độ C

Phương pháp đơn giản này giúp bảo quản nấm rơm trong thời gian kéo dài khoảng 4 ngày. Nếu bạn chỉ mua nấm dùng trong ngày, sau khi rửa sạch sẽ với nước, bạn có thể để chúng ở nơi khô ráo mà không cần bỏ vào trong tủ lạnh.

Bật mí cách bảo quản nấm rơm tươi lâu trong ngăn đá

Nếu muốn nấm rơm được bảo quản trong thời gian lâu hơn, chị em nội trợ hãy đặt chúng trong ngăn đá hoặc tủ đông.

• Bước 1: Rửa sạch nấm sau khi mua về, nhặt bỏ phần gốc dính đất.
• Bước 2: Chần nấm trong nước sôi trong khoảng thời gian 1-2 phút, tiếp đến bạn hãy vớt ra và ngâm vào nước lạnh trong vài phút.
• Bước 3: Khi nấm nguội, bạn hãy để chúng thật ráo nước rồi mới nên bỏ vào túi zip, hút chân không, và cất vào trong ngăn đá của tủ lạnh.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Cá Khô Hiệu Quả

Ngâm nước muối

Ngâm nấm rơm với nước muối cũng được xem là một cách vô cùng hiệu quả giúp nấm giữ tươi lâu:

• Bước 1: Rửa sạch nấm sau khi mua về, tiếp đến hãy loại bỏ phần gốc dính đất.
• Bước 2: Đun nước với chút muối rồi luộc nấm trong thời gian vài phút để làm chậm hoạt động của tế bào nấm.
• Bước 3: Vớt nấm ra ngâm vào nước lạnh khoảng chừng 5 phút, rồi để ráo và ướp với một lượng muối khô.
• Bước 4: Sau đó, cho nấm vào trong hũ cùng nước muối chế biến có nồng độ 20% - 30%.

Phương pháp này sẽ giúp bạn có thể bảo quản nấm trong vài tháng, tuy nhiên người dùng cũng cần kiểm tra và thay nước muối khi bị đục.

Hút chân không

Bật mí cách bảo quản nấm rơm tươi lâu tiếp theo mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc đó là sử dụng máy hút chân không. Đây được xem là phương pháp tối ưu sẽ giúp nấm giữ được lâu hơn đồng thời hương vị món ăn không bị thay đổi khi chế biến. Cụ thể:

• Bước 1: Nấm sau khi đã mua về cần rửa lại sạch với nước, cắt bỏ gốc.
• Bước 2: Nước để ráo nước rồi bạn sử dụng túi Zip cho nấm vào.
• Bước 3: Sử dụng máy hút chân không để hút sạch không khí trong túi. Đây chính là điều kiện lý tưởng sẽ giúp nấm được lưu trữ lâu hơn, giữ nguyên hương vị khi chế biến.

Cách bảo quản một số loại nấm khác tại nhà

Ngoài việc nắm được bật mí cách bảo quản nấm rơm tươi lâu ở trên bạn cũng nên lưu ngay lại một số mẹo hữu ích bên dưới đây như sau:

Nấm rơm khô

Sấy và phơi khô được xem là cách mà nhiều người thực hiện để giữ nấm lâu hơn, tránh bị hư hỏng. Cụ thể:

• Bước 1: Nấm mang đi rửa thật sạch và chẻ đôi.
• Bước 2: Mang nấm ra rồi phơi khô dưới nắng hoặc bạn có thể sấy trong điều kiện nhiệt độ là 40 - 43 độ C với thời gian kéo dài lên đến 8H. Nấm sau khi được sấy sẽ cho thời gian bảo quản lên đến hơn 6 tháng.

Bảo quản nấm bào ngư, kim châm

Nấm kim châm: Để tránh nguy cơ bị vi khuẩn xâm nhập bạn nên giữ nấm ở nhiệt độ 1 - 5 độ C. Bên cạnh đó không nên thay đổi nhiệt độ liên tục để tránh khiến cho nấm bị hỏng.

Nấm bào ngư: Nấm sau khi được làm sạch, tách sợi hãy mang đi đun sôi trong khoảng thời gian là 15 phút. Tiếp đến bạn có thể dùng tủ đông để bảo quản, với mẹo này sẽ giúp cho nấm giữ được 1 tháng.

Mua máy hút chân không ở đâu chính hãng, giá tốt?

Qua bài viết ở trên bạn đọc đã nắm được bật mí cách bảo quản nấm rơm tươi lâu hiệu quả ngay tại nhà. Hy vọng rằng qua đó sẽ giúp chị em bỏ túi được một số mẹo hay để lưu trữ nấm được lâu mà không bị mất đi hương vị thơm ngon. Máy hút chân không được xem là một trong những phương pháp tối ưu mà bạn đọc hãy sử dụng để bảo quản nấm. Để mua được sản phẩm chất lượng bạn hãy liên hệ với Vua Hút Chân Không để nhận được tư vấn từ đội ngũ nhân viên nhiệt tình, có chuyên môn.

>>> Xem thêm: Giới thiệu về Vua Hút Chân Không.