Hướng Dẫn Bảo Quản Gừng Đúng Cách Đảm Bảo Sử Dụng Quanh Năm

Cách bảo quản gừng để ăn quanh năm là một kiến thức quan trọng đối với người nội trợ. Loại thực phẩm này mọc mầm rất nhanh, dễ khô héo, nếu hư phải bỏ ngay chứ không dùng được nữa. Bài viết sau sẽ bật mí những cách bảo quản gừng từ dân gian đến hiện đại như tút hút của Vua Hút Chân Không.

Bật mí 5 cách bảo quản gừng để ăn quanh năm

Gừng không chỉ được dùng làm gia vị, nó còn mang lại rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Ví dụ như giảm đau bụng kinh, hỗ trợ chữa bệnh cảm lạnh, chống loét dạ dày… Để sản phẩm không bị mọc mầm, bạn cần áp dụng 5 cách bảo quản gừng để ăn quanh năm dưới đây.

Dùng rượu trắng cùng với màng bọc thực phẩm

Một trong những tác dụng tuyệt vời của rượu trắng đó là diệt khuẩn. Trước hết, chúng ta cần làm sạch gừng bằng cách cho vào nước lạnh cùng một thìa muối. Sau khi đã ngâm được 10 phút, vớt lên rồi phơi khô hoặc lau bằng khăn giấy.
Đổ rượu trắng nồng độ cao vào một cái tô lớn để ngâm gừng trong vòng 1 phút. Đợi thực phẩm hoàn toàn khô ráo thì bọc kín bằng màng bọc, đựng trong hộp đặt nơi thoáng mát. 
Gừng ngâm với rượu táo, rượu vang sẽ cho ra nguyên liệu nếm thức ăn hoặc pha chế cocktail. Bạn chỉ cần gọt sạch vỏ, thái lát mỏng, sau đó bỏ vào lọ thủy tinh. Ngâm theo tỉ lệ 1:5 (1 phần gừng, 5 phần rượu), 10 ngày là có thể dùng.

Nghiền gừng thành bột sử dụng quanh năm

Bạn có thể nghiền những lát gừng đã phơi khô thành bột rồi đựng trong bình thủy tinh. Cách bảo quản này giữ được mùi vị khá tốt, khi cần thì cứ lấy ra sử dụng. Các siêu thị bây giờ cũng bán bột gừng từ thương hiệu uy tín, chất lượng, giá chỉ vài chục nghìn.

Bảo quản bằng baking soda và thùng carton

Gừng vừa mua về không được rửa bằng nước mà chỉ nên lau sạch bằng giẻ khô. Chuẩn bị thùng carton, lót một lớp giấy báo dưới đáy nhằm ngăn chặn hơi ẩm. Baking soda (muối nở) có khả năng hút ẩm cao, khi rắc lên trên sẽ giữ gừng được lâu trong môi trường khô ráo.
Sau khi đã cho số lượng gừng vừa phải vào thùng carton, bạn lót thêm một lớp giấy báo và rắc ít baking soda. Tiếp tục trải thêm gừng, cứ lặp lại như vậy đến khi đầy là được. Cuối cùng, bọc kín bằng giấy báo, đậy hộp và đặt nó ở nơi thoáng mát sẽ bảo quản được 6 tháng.

Dùng giấm để bảo quản gừng được lâu

Cách bảo quản gừng này thật sự đem đến rất nhiều lợi ích chỉ trong một lần thực hiện. Bạn thái sản phẩm thành lát mỏng, bóp với muối, nếu muốn giảm vị cay thì chần qua nước sôi. Sau đó trộn hỗn hợp nước, đường, giấm tỷ lệ 1:1:1 và bắt lên bếp đun sôi.
Bỏ những lát gừng đã phơi ráo vào lọ thủy tinh sạch sẽ rồi đổ hỗn hợp vừa đun sôi vào. Bạn đặt nó ở nhiệt độ phòng trong vài ngày (nên tránh ánh nắng trực tiếp), sau đó mới chuyển sang ngăn mát tủ lạnh. Phương pháp này giúp giữ tươi sản phẩm lâu dài, nước gừng ngâm còn hỗ trợ giảm cân, đốt mỡ thừa.

Sử dụng máy hút chân không tại Vua Hút Chân Không

Vua Hút Chân Không (VHCK) là một thương hiệu lớn chuyên cung cấp các loại thiết bị hút chân không hiệu quả. Tất cả sản phẩm đều đạt tiêu chuẩn chất lượng, máy móc hiện đại, dễ sử dụng. Cách bảo quản gừng này không chỉ tiện lợi mà còn tiết kiệm tối đa chi phí cho người dùng.
Nơi đây còn cung cấp nhiều dòng túi hút, kích thước đa dạng phù hợp với các loại thực phẩm. Nếu như gia đình hoặc doanh nghiệp có nhu cầu, VHCK cũng nhận hút chân không. Mức giá tối thiểu từ 2.500 VNĐ/sản phẩm, giảm giá thêm 10 - 50% cho khách hàng.

Vì sao bạn nên bảo quản gừng bằng cách hút chân không?

Những cách bảo quản gừng dân gian khá hữu hiệu, nhưng bạn phải mất thời gian để thực hiện. Cuộc sống ngày nay đã trở nên hiện đại hơn, nhiều phát minh mới được cho ra đời. Người nội trợ có thể chọn phương pháp hút chân không vì những lợi ích tuyệt vời sau đây:

• Tăng thời gian bảo quản: Sau khi loại bỏ không khí và độ ẩm, thực phẩm sẽ luôn tươi mới, kéo dài thời gian bảo quản.

• Giữ được hương vị và chất lượng: Phương pháp này cũng giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa, đảm bảo hương vị vẫn y như cũ.

• Tránh sự xâm nhập của vi khuẩn: Trong môi trường chân không thì không một vi khuẩn nào có thể phát triển được.

• Tiết kiệm không gian lưu trữ: Gừng đựng trong túi đã hút chân không rất nhỏ gọn, không chiếm diện tích tủ lạnh.

• Tiết kiệm tối đa chi phí: Bạn không cần mua những nguyên liệu hỗ trợ bảo quản như rượu, giấm, muối…

>>> Xem thêm: Mẹo Giữ Ốc Tươi Lâu Trong Tủ Lạnh Đơn Giản Và Hiệu Quả

Mua các sản phẩm hút chân không, túi hút chân không ở đâu chính hãng, giá tốt?

Bài viết trên đã chia sẻ 5 cách bảo quản gừng để ăn quanh năm hiệu quả nhất. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian thì nên lựa chọn phương pháp hút chân không. Vua Hút Chân Không hiện đang cung cấp rất nhiều thiết bị chất lượng với giá cả hợp lý, bảo hành miễn phí 100%. Nếu muốn biết thêm về những dụng cụ hút chân không bảo quản thực phẩm chuyên nghiệp, liên hệ với Vua Hút Chân Không để nhận được hướng dẫn từ đội ngũ nhân viên nhiệt tình, có chuyên môn cao.

>>> Xem thêm: Giới thiệu về Vua Hút Chân Không.