Hạt Điều Để Được Bao Lâu? Mẹo Bảo Quản Không Bị Mốc

Hạt Điều Để Được Bao Lâu và có những mẹo bảo quản nào để tránh hạt không bị mốc? Hạt điều là một trong những loại hạt giàu dinh dưỡng, có vị béo bùi và giòn thơm đặc trưng, hạt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách, hạt điều rất dễ bị mất độ giòn, trở nên ẩm mốc hoặc bị ôi dầu. Bài viết dưới đây Vua Hút Chân Không sẽ hướng dẫn bạn một số mẹo bảo quản hữu ích.

Hạt Điều Để Được Bao Lâu? Hạn sử dụng theo từng phương pháp

Thời gian bảo quản hạt điều phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: độ ẩm, nhiệt độ, phương pháp bảo quản và điều kiện môi trường xung quanh. Cụ thể như sau:

• Để hạt điều ngoài không khí: 3 - 5 ngày
• Đựng trong hộp nhựa hoặc túi zip kín: 1 - 2 tháng
• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh: 3 - 6 tháng
• Hút chân không và bảo quản trong điều kiện với nhiệt độ phòng: 6 - 12 tháng
• Hút chân không và bảo quản hạt điều trong ngăn mát tủ lạnh: 12 - 18 tháng
• Hút chân không và bảo quản trong ngăn đông: 18 - 24 tháng

Có thể thấy rằng, hút chân không luôn được xem là phương pháp bảo quản hạt điều hiệu quả nhất, giúp kéo dài thời gian sử dụng lên đến 2 năm mà không cần làm mất đi hương vị hay giá trị dinh dưỡng.

Nguyên nhân chính khiến cho hạt điều bị hư hỏng

Hạt điều là loại hạt rất dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường, đặc biệt là độ ẩm, oxy và nhiệt độ cao. Dưới đây là tổng hợp những nguyên nhân chính khiến hạt điều bị mất độ giòn, ôi dầu hoặc hư hỏng bao gồm:

• Tiếp xúc với không khí quá lâu: Khi hạt điều tiếp xúc với oxy, quá trình oxy hóa sẽ diễn ra, làm dầu trong hạt bị biến chất, có mùi hôi khó chịu.
• Hấp thụ độ ẩm từ môi trường: Hạt điều có đặc tính hút ẩm rất nhanh, nếu để trong môi trường ẩm, hạt sẽ mềm đi, mất độ giòn và dễ bị mốc.
• Tác động của vi khuẩn và nấm mốc: Nếu bảo quản không đúng cách, hạt điều sẽ là môi trường lý tưởng để vi khuẩn, côn trùng và nấm mốc phát triển, gây ảnh hưởng đến chất lượng và sức khỏe người dùng.

Bảo quản hạt điều bằng phương pháp hút chân không mang đến lợi ích gì?

Hút chân không giúp kéo dài thời gian bảo quản hạt điều bằng cách loại bỏ gần như toàn bộ không khí trong túi đựng, từ đó ngăn chặn các tác nhân gây hư hỏng như oxy hóa, độ ẩm và vi khuẩn.

Ngăn chặn quá trình oxy hóa

Dầu trong hạt điều rất dễ bị oxy hóa khi tiếp xúc với không khí. Khi bị oxy hóa, hạt điều sẽ có mùi hôi, kém thơm ngon và mất đi chất dinh dưỡng. Hút chân không giúp loại bỏ oxy bên trong túi, làm chậm quá trình oxy hóa và giữ cho hạt điều luôn tươi ngon.

Xem thêm: Mẹo Bảo Quản Hạt Điều Tươi Hiệu Quả, Không Bị Mốc Hỏng

Hạn chế hấp thụ độ ẩm

Nếu hạt điều tiếp xúc với hơi nước trong không khí, chúng sẽ bị mềm đi, mất giòn và dễ bị nấm mốc. Khi bảo quản bằng phương pháp hút chân không, môi trường bên trong túi được giữ ở trạng thái khô ráo tuyệt đối, giúp ngăn ngừa sự xâm nhập của độ ẩm và giữ nguyên độ giòn tự nhiên của hạt.

Tránh côn trùng

Không khí chứa nhiều vi khuẩn, nấm mốc và côn trùng nhỏ mà mắt thường không nhìn thấy. Nếu bảo quản không đúng cách, hạt điều rất dễ bị nhiễm khuẩn và mốc xanh, mốc đen. Hút chân không tạo môi trường yếm khí, ngăn cản sự phát triển của vi khuẩn và côn trùng, giúp hạt điều luôn sạch và an toàn khi sử dụng.

Tăng thời gian bảo quản

So với phương pháp bảo quản thông thường, hút chân không giúp kéo dài thời gian sử dụng của hạt điều lên đến 2 năm, gấp 5 - 10 lần so với cách bảo quản bằng hộp kín hay túi zip. Điều này giúp bạn tiết kiệm chi phí và tránh lãng phí thực phẩm.

Quy trình hút chân không bảo quản thực phẩm

Hút chân không hạt điều không quá phức tạp, bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà với các bước sau:

Bước 1: Đầu tiên bạn cần chuẩn bị máy hút chân không cùng túi chuyên dụng, hạt điều rang
Bước 2: Chia hạt điều thành từng phần vừa ăn, tránh để quá nhiều vào một túi để tiện sử dụng, dàn đều hạt điều trong túi, tránh để túi phồng lên quá mức.
Bước 3: Bạn hãy đặt miệng túi vào khe máy hút chân không, bật máy và để máy hút hết không khí ra khỏi túi, sau khi hoàn tất, máy sẽ tự động hàn kín miệng túi.
Bước 4: Bảo quản hạt trong điều kiện như:

• Ở nhiệt độ phòng: Để nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời.
• Trong ngăn mát tủ lạnh: Kéo dài thời gian bảo quản lên đến 12 - 18 tháng.
• Trong ngăn đông: Giữ hạt điều tươi ngon đến 24 tháng mà không ảnh hưởng đến chất lượng.

Mua các sản phẩm hút chân không, túi hút chân không ở đâu chính hãng, giá tốt?

Qua thông tin trên bạn đọc đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi "Hạt Điều Để Được Bao Lâu". Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua máy và túi hút chân không chính hãng với mức giá phù hợp hãy liên hệ với Vua Hút Chân Không để nhận được hướng dẫn từ đội ngũ nhân viên nhiệt tình, có chuyên môn cao.

>>> Xem thêm: Giới thiệu về Vua Hút Chân Không.