Cách Bảo Quản Măng Cụt Giữ Nguyên Độ Tươi Ngon

Nếu bạn muốn lưu trữ nó được lâu hơn để ăn dần thì nên tìm hiểu các cách bảo quản măng cụt. Loại quả được mệnh danh là nữ hoàng của các loại trái cây vì chứa nhiều hàm lượng khoáng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, quả này không xuất hiện quanh năm mà chỉ có thể mua vào một mùa nhất định nên muốn lưu trữ mọi người nên tham khảo phần chia sẻ dưới đây của Vua Hút Chân Không.

Hướng dẫn cách chọn mua măng cụt chất lượng

Bạn không thể bảo quản được những trái đã chín mà cần phải ăn càng sớm càng tốt. Để tránh tình trạng như vậy, các chị em phải biết cách chọn mua, đảm bảo nó có độ chín vừa phải. Những mẹo dưới đây sẽ giúp bạn tìm ra quả măng cụt chất lượng nhất, dễ bảo quản lâu ngày.

• Ưu tiên măng cụt có cuống còn tươi, vỏ ngoài màu tím sẫm. Tránh những quả tím đen bóng, cuống khô vì đây là dấu hiệu bị chai.

• Không chọn trái to vì hạt của nó thường khá lớn, ít ngon. Măng cụt nhỏ sẽ có nhiều thịt và hương vị cũng ngọt ngào hơn.

• Chọn trái cầm nặng tay vì chúng thường tươi ngon, dưới đáy có nhiều cánh hoa thì sẽ tương ứng với số lượng múi thịt bên trong.

• Trái có độ mềm vừa phải, khi bóp nhẹ có độ đàn hồi thì nghĩa là còn tươi ngon, tránh măng cụt vỏ cứng.

Gợi ý 4 cách bảo quản măng cụt tươi ngon

Hàm lượng đường trong măng cụt khá cao, nếu ăn nhiều sẽ gây nóng bức khó chịu. Nhưng để loại quả này quá lâu thì càng dễ bị hư hỏng, không thể sử dụng nữa. Vấn đề khiến các chị em đau đầu này sẽ được giải quyết triệt để nhờ cách bảo quản măng cụt chính xác sau đây 

Cách bảo quản măng cụt theo phân loại

Những trái măng cụt đã chín thì chắc chắn không thể nào bảo quản lâu được nữa. Nhưng nếu còn xanh mà lại cất vào tủ lạnh thì sẽ khiến trái cây bị chai và phải vứt đi rất phí tiền. Tùy vào tình trạng của sản phẩm mà bạn nên có phương pháp lưu trữ nhất định, cụ thể như sau:

• Vỏ măng cụt đang có màu hồng đậm: Để sau 2 ngày nữa thì sẽ ăn rất ngon.

• Màu vỏ măng cụt hồng tím sẫm: Quả gần chín, 1 ngày sau có thể ăn.

• Đối với măng cụt màu tím sẫm: Quả đã chín phải ăn ngay, để lâu dễ hư.

Đông lạnh sản phẩm giữ được lâu

Cách bảo quản măng cụt bằng phương pháp đông lạnh có thể giữ được từ 6 - 12 tháng. Trước đó, bạn cần làm sạch, cắt trái cây thành từng miếng nhỏ và cất trong túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm kín. Cuối cùng, đặt chúng vào ngăn đông của tủ lạnh với nhiệt độ lý tưởng từ 0 - 4 độ C.

Hút chân không và cất giữ trong ngăn mát

Sau khi làm sạch măng cụt, bạn để ráo nước (hoặc lau khô bằng khăn), cất vào túi rồi hút chân không. Chị em cần lưu trữ nó trong ngăn mát 2 độ C thì có thể giữ tươi khoảng 45 ngày. Ở nhiệt độ cao hơn khoảng 13 độ C chỉ bảo quản được 15 - 21 ngày, nhưng bạn nên ăn càng sớm thì càng ngon.

Cách bảo quản măng cụt bằng nước muối

Măng cụt cần được rửa sạch sẽ, cắt nhỏ và đặt trong lọ thủy tinh hoặc hũ đựng thực phẩm chuyên dụng. Pha loãng muối với nước sao cho nó có vị mặn nhẹ, đổ ngập bình đựng trái cây, đậy nắp kín và cất tủ lạnh. Phương pháp này giữ tươi sản phẩm được 1 - 2 tuần, lúc ăn sẽ thấy vị ngọt hòa lẫn vị mặn nhè nhẹ.

Ưu điểm khi hút chân không bảo quản măng cụt

Mỗi cách bảo quản măng cụt đều có ưu điểm riêng, nhưng hút chân không vẫn là lựa chọn tốt nhất. Một số bạn cảm thấy phương pháp này khá phiền phức do phải mua thêm máy hút chuyên dùng. Nhưng nếu hiểu rõ lợi ích của nó thì chị em sẽ muốn sắm ngay một cái tại Vua Hút Chân Không.

Ngăn chặn tối đa sự oxy hóa

Máy hút có tác dụng loại bỏ tất cả không khí trong túi, làm suy giảm quá trình oxy hóa. Bạn lưu trữ nó ở ngăn đá tủ lạnh thì sẽ giữ được sự tươi ngon kéo dài nhiều ngày. Các chị em nhớ chia măng cụt thành từng túi nhỏ, khoảng 3 - 4 trái/túi, khi rã đông sẽ thuận tiện hơn nhiều.

Giữ độ tươi ngon cho măng cụt

Cách bảo quản măng cụt này vẫn giữ được hương vị, màu sắc và chất lượng ban đầu của sản phẩm. Bạn có thể thưởng thức nó bất cứ lúc nào mà không cần lo sợ trái cây sẽ bị hư thối. Phương pháp này chỉ phát huy hiệu quả khi sử dụng loại máy hút chân không tốt và giữ ở nhiệt độ lạnh thích hợp.

Bảo quản sạch sẽ, vệ sinh

Các túi hút chân không do Vua Hút Chân Không bày bán rất chất lượng, tiệt trùng sạch sẽ. Chị em yên tâm lưu trữ trái cây mình thích ở ngăn đá, vi khuẩn sẽ không thể xâm nhập vào đó. Cách bảo quản này không chỉ giúp tiết kiệm diện tích tủ lạnh lại còn rất vệ sinh.

>>>Xem thêm: Mẹo Giữ Hồng Treo Gió Tươi Ngon Bảo Quản Hiệu Quả

Mua các sản phẩm hút chân không, túi hút chân không ở đâu chính hãng, giá tốt?

Trên đây là những cách bảo quản măng cụt tốt nhất, giữ được sự tươi ngon trong nhiều ngày. Bạn nên chuẩn bị sẵn các dụng cụ lưu trữ như túi zip có khóa, túi đặc biệt dùng cho máy hút chân không. Nếu muốn biết thêm về những dụng cụ hút chân không bảo quản thực phẩm chuyên nghiệp, liên hệ với Vua Hút Chân Không để nhận được hướng dẫn từ đội ngũ nhân viên nhiệt tình, có chuyên môn cao.

>>> Xem thêm: Giới thiệu về Vua Hút Chân Không.