Cách Bảo Quản Cua Sống Để Giữ Tươi Ngon Và Chất Lượng

Cách bảo quản cua sống hiệu quả là điều mà rất nhiều người đang tìm kiếm bởi điều này tương đối khó khăn. Như các bạn đã biết cua là thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, làm sao để giữ được cua sống tươi lâu ngày mà không mất chất chính là câu hỏi nan giải với nhiều người. Muốn tìm được cách bảo quản loại thực phẩm này chuẩn khoa học, mời bạn cùng tìm hiểu bài viết của Vua Hút Chân Không.

Hướng dẫn lựa chọn cua ngon, dễ bảo quản

Trước khi tìm hiểu cách bảo quản cua sống chuẩn, hãy cùng tìm hiểu xem làm thế nào chọn được cua chất lượng, giữ được lâu mà không sợ bị ốp.

• Những con cua có phần khuỷu màu hồng hoặc đỏ nhạt thường là cua tươi và khoẻ mạnh hơn.

• Bạn có thể lấy tay chạm vào, nếu thấy phản ứng nhẹ thì đó là cua sống.

• Phần mai cua có nhiều đường vân chứng tỏ cua rất chắc thịt và thơm ngon.

• Bên trong mai và yếm cua có màu càng đậm thì cua càng nhiều gạch và nhiều thịt.

Cách bảo quản cua biển sống luôn tươi ngon và dinh dưỡng

Nếu được bảo quản tốt, cua biển sống có thể giữ được độ săn chắc và tươi ngon dài lâu.

Chỉ dẫn bảo quản cua biển sống lâu

Khi lựa chọn cua biển sống, bạn nên chọn những con còn cử động và nguyên vẹn, không bị rớt chân hoặc càng. Nếu muốn chúng sống lâu, bạn nên để ở nơi ẩm ướt, mát mẻ và không có ánh sáng mặt trời.
Nếu để cua trong xô thì người dùng chỉ nên đậy hờ để có không khí vào bên trong khiến chúng không bị ngạt chết. Khi bán, người ta có thể cho cua vào túi kín ngập nước nên bạn cần mở ra để tránh cua chết và không còn săn chắc.

Cách bảo quản cua biển trong ngăn đá lâu ngày an toàn

Khi mua cua về, bạn cần sơ chế bằng cách lật yếm cua lên rồi dùng một cây nhọn chọc vào hõm dưới bụng cho đến khi chân và càng cua duỗi thẳng. Tiếp đến, bạn bỏ phần mang đi, chỉ lấy thịt bên trong đi chế biến.
Người dùng nhớ tháo dây buộc và rửa sạch cua nhiều lần rồi cho vào hộp đậy kiến và xếp vào ngăn mát tủ lạnh từ 0 - 4 độ C nếu dùng trong ngày. Muốn giữ lại trong vòng 3 - 5 ngày, bạn có thể cho vào túi hút chân không rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh. Khi bảo quản cua ở tủ đông, bạn không nên tách thịt cua vì điều này làm thịt cua khô cứng và không còn thơm ngon.

Cách bảo quản cua biển đã luộc chín an toàn 

Nếu muốn bảo quản cua đã nấu chín thì bạn nên để nguyên con và không tách thịt ra khỏi vỏ. Việc để trong tủ lạnh lâu có thể khiến thịt cua bị khô nếu tách ra. Nếu có màng bọc thực phẩm hoặc túi hút chân không thì bạn hoàn toàn có thể giữ được cua đã luộc chín trong tủ lạnh 2 - 5 ngày. 
Dù vậy, điều này có thể làm mất đi nhiều protein và hương vị sẽ không còn thơm ngon như ban đầu. Vì thế, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nếu đã nấu chín thì nên dùng ngay, đừng để qua đêm.

Cách giữ cua sống qua đêm khi đi xa

Hiện nay, việc mua bán cua biển giữa các vùng miền có thể tốn cả ngày hoặc dài hơn. Vì thế, khi chọn mua để gửi đi, bạn nên ưu tiên những con còn tươi với phần yếm cứng và chắc. Để cua sống được qua đi khi đi xa, bạn nên cột chặt hai càng và khoét lỗ trong thùng xốp để không khí vào được bên trong.
Những người có kinh nghiệm thường phủ lên một lớp vải ẩm để cua không bị mất nước và giữ được độ tươi ngon khi đến tay người nhận. Nếu bảo quản tốt thì khi đến nơi, cua có thể sống thêm được cả tuần nếu bạn cho chúng vào xô đã nhúng nước và đậy nắp hờ.

Hướng dẫn bảo quản cua đồng sống lâu và tươi ngon

Cua đồng là nguyên liệu tạo ra nhiều món ngon từ lâu đời của người Việt. Nếu mua cua sống về mà chưa chế biến, bạn nên chuẩn bị một thau nhôm với lượng nước vừa phải rồi cho cua vào. Cách này có thể giúp cua đồng sống thêm vài ngày cho người dùng tha hồ chiến biến các món khoái khẩu cho gia đình.

>>> Xem thêm: Cách Bảo Quản Mật Ong Để Giữ Được Chất Lượng Tốt Nhất

Cách bảo quản cua trong tủ lạnh với Vua Hút Chân Không

Cách bảo quản cua sống trong tủ lạnh các loại túi và máy hút chân không ngày càng phổ biến. Sản phẩm này do Vua Hút Chân Không cung cấp với khả năng hỗ trợ thành viên giữ lại hương vị thơm ngon dài ngày tiết kiệm không gian trong tủ lạnh.
Các sản phẩm của Vua Hút Chân Không có thể loại bỏ không khí bên trong, khiến vi khuẩn và nấm mốc không có điều kiện phát triển. Từ đó, cua sống bên trong sẽ được bảo quản dài ngày mà không lo hư hỏng, ảnh hưởng đến chất lượng.
Hiện nay, người dùng đánh giá rất cao các dòng sản phẩm bảo quản đến từ Vua Hút Chân Không. Tất cả các máy móc, thiết bị của thương hiệu đều là hàng chính hàng với giá thành phải chăng và nhiều chính sách ưu đãi tốt cho người dùng tha hồ trải nghiệm dịch vụ chất lượng.

Nếu bạn đang quan tâm đến các sản phẩm túi hút chân không và máy hút chân không chất lượng hay dịch vụ hút chân không thì hãy liên hệ với Vua Hút Chân Không để lựa chọn cho mình các sản phẩm với giá cả phải chăng nhưng chất lượng hàng đầu.

>>> Xem thêm: Giới thiệu về Vua Hút Chân Không.

>>>Xem thêm: Cách Bảo Quản Chuối Chín Hiệu Quả

Mua máy hút chân không ở đâu chính hãng giá tốt?

Trên đây là hướng dẫn chi tiết những cách bảo quản cua sống dài ngày mà không ảnh hưởng đến chất lượng. Chỉ khi giữ được cua tươi thì thịt mới dai ngon và giàu giá trị dinh dưỡng. Nếu đang cần giải pháp bảo quản bằng các thiết bị hiện đại, tiết kiệm không gian tủ lạnh, đừng quên tham khảo dịch vụ của Vua Hút Chân Không nhé. 

Để tìm mua được sản phẩm túi hút chân không và máy hút chất lượng hãy liên hệ với Vua Hút Chân Không để nhận được tư vấn từ đội ngũ nhân viên nhiệt tình, có chuyên môn.

>>> Xem thêm: Giới thiệu về Vua Hút Chân Không.