Cách Bảo Quản Bơ Xanh Để Lâu Chín Và Giữ Được Độ Tươi

Cách bảo quản bơ xanh lâu chín luôn là điều mà người dùng quan tâm. Hiện nay, bơ ở Việt Nam chỉ có hai mùa từ tháng 4-7 và từ tháng 9-11. Nếu muốn ăn lâu dài quanh năm, bạn phải có cách bảo quản hợp lý để có thể sử dụng lâu dài. Cùng Vua Hút Chân Không khám phá các công thức giúp lưu trữ loại quả nhiều dưỡng chất này hiệu quả hơn.

Hướng dẫn cách bảo quản bơ xanh lâu chín để giữ được lâu hơn

Người ta thường bảo quản trái cây trong tủ lạnh để giữ được hương vị tươi ngon. Tuy nhiên, nếu bơ chưa chín thì bạn tuyệt đối không làm lạnh vì bơ rất dễ bị sượng và không thể ăn được nữa.
Khi bắt đầu hai từ trên cây xuống, bơ đã sản sinh một lượng chất xúc tác ethylene tự nhiên đẩy nhanh quá trình chín. Chất này sẽ mất tác dụng nếu bị làm lạnh tức thì. 
Nếu không vội ăn và muốn giữ cho bơ lâu chín hơn, bạn nên bảo quản chúng ở nơi có bóng tối và mát mẻ. Ở nhiệt độ lý tưởng là 34 độ C, bơ có thể chín từ từ để bạn thưởng thức dần.
Nếu cho vào túi giấy thì bơ sẽ chín nhanh trong vòng 2 - 3 ngày. Tuy nhiên, khi để bơ trần và không bao bọc lại thì chúng mất 3 - 5 ngày để chín hoàn toàn.

Làm thế nào để bảo quản bơ chín trong tủ lạnh lâu ngày?

Sau khi bơ đã chín hoàn toàn, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để ăn lâu dài. Dưới đây là một số cách dễ thực hiện giúp ai cũng có thể làm được.

Sơ chế trước khi bảo quản

Cách bảo quản bơ xanh lâu chín trong tủ lạnh là phải sơ chế trước.
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch vỏ bơ để loại bỏ vi khuẩn và nấm mốc. Người dùng chỉ cần rửa bơ dưới vòi nước nhẹ nhàng để loại bỏ bụi bẩn, tránh làm bơ bị bầm dập.
Sau khi sơ chế, bạn cần bổ đôi bơ theo chiều dọc để lấy hạt bơ ra. Khi thấy dao chạm đến phần hạt, bạn nên xoay một vòng để tách phần thịt ra khỏi hạt.

Hướng dẫn bảo quản bơ ngắn ngày trong tủ lạnh

Nếu định dùng trong vài ngày tới, bạn có thể bảo quản bơ chín trong giấy báo rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Giấy báo có thể tập trung khí ethylene giúp bơ chín nhanh hơn.

Cách bảo quản bơ xanh lâu chín ăn được quanh năm

Nếu có một số nguyên liệu hỗ trợ, việc bảo quản bơ chín để dùng quanh năm sẽ không còn khó khăn.
Nước cốt chanh: Axit trong chanh tươi làm chậm quá trình oxy hóa trong quả bơ. Điều này giúp bơ không chuyển sang màu nâu đen trên bề mặt, gây mất thẩm mỹ khi bảo quản.

• Dầu oliu: Nếu dùng bơ kèm với các món mặn, người dùng có thể thoa một lớp dầu oliu trên bề mặt. Lớp dầu này như một màng bảo vệ ngăn thịt bơ tiếp xúc với không khí bên ngoài và làm chậm quá trình oxy hoá, tránh bơ bị thâm đen.

• Bảo quản bơ chung với hành tây: Hành tây có nhiều enzyme thúc đẩy quá trình oxy hoá. Nếu để chung với bơ trong một chiếc hộp và đậy kín, vi khuẩn và nấm mốc gây hại sẽ bị hạn chế giúp bơ không bị thối rữa.

• Nghiền nát thịt bơ: Bạn có thể dùng muỗng cạo nát phần thịt rồi xay nhuyễn và cho thêm nước cốt chanh vào trong trước khi mang bơ đi xay. Sau đó, người dùng nên cho thịt bơ vào các túi zip có khoá kéo rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh.

• Hướng dẫn "rã đông" bơ và sử dụng sau khi bảo quản

• Ngoài việc học cách bảo quản bơ xanh lâu chín, bạn còn phải biết “rã đông” đúng cách trước khi sử dụng. Bạn có thể ngâm cả hộp bơ đông lạnh trong nước ấm 2 tiếng đồng hồ trước khi sử dụng. Trước khi cho vào máy xay, bạn cần để bơ dưới vòi nước lạnh trước khoảng 30 giây là được.

Cách bảo quản bơ xanh lâu chín bằng sản phẩm của Vua Hút Chân Không

Vua Hút Chân Không là đơn vị chuyên cung cấp các loại túi hút chân không làm từ nhựa nguyên sinh với nhiều kích cỡ. Sản phẩm này được nhiều giá đình sử dụng khi bảo quản bơ chín, làm chậm quá trình hư hỏng và giữ lại hương vị thơm ngon cho trái cây.
Sản phẩm này được yêu thích vì không chứa chất bảo quản và có thể đặt ở môi trường nhiệt độ thấp trong tủ lạnh. Túi hút chân không cũng giúp bơ không bị lẫn mũi thức ăn khác trong tủ lạnh. Ngoài ra, sản phẩm này có thể chịu nhiệt nên hoàn toàn yên tâm khi rã đông hoặc hâm nóng.
Vua Hút Chân Không cam kết nhập khẩu sản phẩm chất lượng cao từ những thương hiệu uy tín. Toàn bộ đều được kiểm duyệt nghiêm ngặt để đảm bảo an toàn cho người dùng và cung cấp với giá thành tốt nhất thị trường.

>>> Xem thêm: Hướng Dẫn Các Phương Pháp Bảo Quản Thực Phẩm Hiệu Quả

Mua các sản phẩm hút chân không, túi hút chân không ở đâu chính hãng, giá tốt?

Trên đây là hướng dẫn chi tiết những cách bảo quản bơ xanh lâu chín và cách giữ trữ được bơ để dùng quanh năm. Bơ là trái cây giàu dinh dưỡng nên cần phải có cách bảo quản khoa học để giữ hương vị thơm ngon khi thưởng thức. Muốn mua được sản phẩm chất lượng bạn hãy liên hệ với Vua Hút Chân Không để nhận được hướng dẫn từ đội ngũ nhân viên nhiệt tình, có chuyên môn cao.

>>> Xem thêm: Giới thiệu về Vua Hút Chân Không.